渭南大荔县“花馍”
春节“花馍”栩栩如生人见人爱
文/李世居
春节到了，民间和花馍艺人又到了大显身手的时候，他们提前和好了面，准备好了面粉、染料，以及剪刀、镊子、梳子、汤匙、笔帽、瓶盖、各种或直或弯的铁皮等一大堆她自己得心应手的工具，做成神态各异、栩栩如生的花花馍。
在民俗传统浓厚的陕西省大荔县农村，每当民间四时八节，生婚寿葬，红白喜事、花馍都成为馈赠亲友的珍贵礼品。
“花馍”，相传是由古代金石礼品和图腾演化的产物,流行于黄河流域麦产区的一种极具地方特色的民间艺术形式，据说大荔县在光绪年间就盛行至今，它源自当地的能工巧匠以面团的可塑性为基础，结合传统民间故事创造出与民俗生活紧紧相关的造型艺术，每当民间四时八节，生婚寿葬，民间农妇用白面，以针线、梳子、剪刀为工具，靠巧手揉捏出千姿百态、栩栩如生的花馍作品，质朴大方，人见人爱，表达农村群众的喜、怒、哀、乐，人生。
在大荔县，最具有代表性的是被授予“中国面花之乡”的大荔县八鱼乡阿寿村，这里的面花艺人一代接一代，青出于兰胜于兰。90年代初，面花作品曾参加陕西省首届“西御杯”面花大赛。《古寺佛殿》晋京参展，荣获大。当地巧妇创作的《药王庙》面花，是其按药王庙建筑形状，逐件生捏熟蒸，后组装成一体，对庙门的戏楼、庙门楼、庙门两侧铁旗杆、牌楼、石狮、前后殿、万人伞、两侧龙虎震守的药王洞等十余种，其中戏楼、前后殿均高50厘米，宽40厘米，气势宏伟磅礴，庙门、牌楼、石狮石虎气势恢宏，栩栩传神，被称为“中国一绝”，先后在陕西省、专题报道。
花馍在民间具有浓厚民俗特色的艺术品和食用品，在长期发展变化中形成了自己独特的艺术魅力，堪称中华食文化百花园中一朵璀璨的奇葩。更让人叹为观止是大荔县羌白镇阿寿村，从旧社会到如今，多年来形成一种习俗，就是在每年 “二月二龙抬头”时节，村民们都要提前三五天，靠巧手揉捏有关纪念药王孙思邈的面花，如药王洞、药葫芦、花轿、蜗牛山、药王戏楼、牌楼、狮子、守门虎龙柱、花供石榴馍等多种花馍，蒸好后，先是在二月二前两天，敲锣打鼓、花苫鼓开道，恭敬送到村上的药王庙，到了“二月二”庙会的先一天，全村人都要齐聚一起到村口迎神水。“神水”是在农历二月二前，村上都要派人从200多里以外的耀县药王山取“神水”，传说取回来的水能治百病，虔诚的取水人一直将“神水”带回阿寿村西的王家店庙，随后，村上组成浩浩荡荡各人马前去迎接，你看那阵势，前有探马引、明锣开道，后有跑骡车、彩伞仪仗、花苫鼓，抬着面花组成的全套药王庙建筑群和各类供品、依次而行，把“神水”接回到当地的药王庙，形成了多年的庙会，以此纪念药王孙思邈，也是农民群众一种文化寄托和的向往，从而也活跃了当地群众的文化生活。春节到了，你不妨亲眼看看，欣赏一下花馍，品味花馍艺术，哪才叫美哩。
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