作为市、区代表，桂发祥麻花饮食集团有限公司党委、董事长李辉忠即使工作再忙，也要挤出时间，参加市、区常委会组织的各项会议检查、视察和执法检查等代表活动，践行着代表倾听、反映群众呼声的神圣职责。
前不久，李辉忠在了解群众反映的超市散装食品卫生安全有隐患，东海街面低洼、雨季排水困难造成市民出行不便等民计民生问题后，多次深入现场，开展调查研究，先后提出了关于加强食品安全的管理，严厉打击非法食品小作坊；加快整修小珠江道面、提升排水能力和建立打击知识产权犯罪专业队伍等５０余条高质量议案和，得到了市、区的高度重视，有力推动了问题的解决。
“担负社会、传递百姓”是李辉忠担任代表的座右铭，他发挥老字号食品企业劳动力密集的优势，积极支持再就业工程，先后安排职工近２００人，接收待业青年１６０人，为缓解社会就业压力、社会稳定作出贡献。他大力支持畅通工程，先后出资１６万元支持社区建设；捐款５０余万元与区、街联手开展金秋助学和“帮困助教献爱心”活动；他多次参加河西区“发扬、、奉献”主题活动，企业累计为红十字助学基金和区慈善协会捐款上百万元。
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