记者万静
对食品企业的安全生产情况进行定期监督抽查，并将相关信息及时在网上公开，这既可让社会了解和监督食品质检部门的工作情况，也有助于及时掌握食品安全状况。
但根据2月25日中国社科院所公布的《中国透明度年度报告(2012)》(以下简称《报告》)的调查，我国很多城市的食品安全监督抽查信息公开情况堪忧。通过对43个较大的市的质量技术监督网站的调查发现，能提供当地一个月内食品生产监督抽查信息的只有10家，信息透明度仅为23%。
此外，食品企业安全信用档案信息的披露情况也不乐观。加强食品企业安全诚信管理是食品安全法的职责，也是创新食品安全监管的重要手段。但《报告》披露，仅有16家较大市的质量技术监督部门提供了食品企业安全的信用档案，而能够在其中详细提供企业各类基本信息的则更少。
调研组还发现，一些重点旅游城市如洛阳、海口等城市，其食品安全信息透明度也不理想。在食品安全信息透明度测评指标分为10分的前提下，洛阳得分仅为1.5分，海口居然为零分。另一个食品安全信息透明度得分为零的城市是西宁市。
《报告》调查的结果显示，我国很多地方城市的食品安全信息披露情况与满足需求还有相当大的差距。
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