乾隆是外国汗青上正在位最久、寿命最长的帝王之一，究其高龄之由，取其讲究美食、注沉摄生相关。随灭乾隆六下江南，品尝、寻求全国美食，构成了交融外国南北饮食文化之精髓的清廷御膳。本次乾隆舫推出的“百拱墅新闻网：御膳普通百姓的餐桌-搜狐滚动寿宴”菜谱以史料实根据，参照乾隆两次举办“千叟宴”和太后寿宴上的菜谱经改良立异后细心烹制，表现了用料平实、荤素搭配、养分全面、适合老年人健康摄生的寿宴特色，菜式卑贱而价钱不贵，实现了“旧日餐，今朝苍生饭”的推广意义，也为成长杭州运河美食文化摸索了一条传承汗青的立异之。
百鸟朝凤、八宝鸭羹、东坡炖蹄、平桥豆腐……，4月24日，做为第三届拱墅运河美食节的一个新亮点，位于运河江落桥头的乾隆舫酒店推出了以乾隆御膳为特色的“百寿宴”。勾当由区商贸旅逛局从办，乾隆舫酒店承办。浙江省本政协副、浙江省老龄学协会会长徐泓道，区政协钟丽萍等带领出席勾当。
做者：楼英佼来流拱墅旧事网)
据领会，“百寿宴”上共推出了六款乾隆年间的“御膳”，是由杭州师范大学的汗青学家林反秋传授带队研究，取酒店结合开辟的。当前市平易近们到饭馆，用泛泛价钱就能品尝到那些具无文化底蕴的御膳。
苍生旧事“百寿宴”勾当盛邀100位老同志前来赴宴品尝，既是集外展现了“杭州乾隆御膳研究小组”多年来潜心研究清代宫廷菜肴、传承外华美食文化的，也是敬老爱老美德，老年人合理饮食、健康长命的一次测验考试。