无论是对产品的安全和健康,还是食品品质和质量,金锣火腿肠铸造健康送消费者最好礼物,为消费者提供健康安全高品质食品,并实现全方位的质量管控,把安全产品送到消费者的家中。除了在源头和过程中引进先进设备和制度产品品质外,全产业链终端的客户服务也是确保百姓一日三餐安全的重要环节。金锣集团起步早,力度强,率先在行业内构建了业界最长的全产业链“从饲料研发、规模养殖、种猪繁育、生猪培育、生产加工、冷链物流到终端销售”不仅弥补了企业过去分散式经营方式带来的效益短板,也使企业的产业化水平大大提升。
金锣火腿肠以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出,实现了企业高效、强劲发展。在发展过程中,始终科技兴企的发展,不断强化科技驱动力。作为国家农业产业化领军企业,对食品生产,金锣火腿肠始终绿化发展。
金锣对肉制品安全的要求是十分严苛的。凭借金锣强大的全产业链模式,无论是从源头入手解决原料安全问题,还是层层把关实施严格的检验措施,金锣都层层干预,节节控制,做到了其一直强调的“质量大于天,把控凭”的企业。金锣所有的产品都坚守四道重要关口、三轮安全检疫。其中,最值得一提的金锣配备了“专人质检”制度——在整个肉制品加工过程中,每一个产品均会安排一个工龄3年以上的老员工随时进行补充检验,确保了产品生产安全。
金锣通过科技创新、产业结构调整、机制优化等一系列举措,迅速完成了企业从粗放式经营向集约化经营、从低端竞争向中高端经营的转变,通过自身的强大,为解决社会就业难题夯实基础。为国内首家引进冷鲜肉工艺技术的肉制品加工企业,一贯秉承‘新鲜营养,健康生活’的绿色生态。金锣以‘传统产业高新化,高新技术产业化’的发展战略为依托,我们每一个金锣人均将着力为消费者提供高标准高效率的品质服务。使整个行业提前进入到了一个健康肉制品时代,为全民的营养与健康保驾护航。
金锣集团:种猪培育与引进,确保肉制品品质,除了饲料,种猪是保障生猪品质的核心因素。从国外进口优良种猪,便是金锣集团注重种猪培育及饲养、肉制品品质的一项重要举措。金锣集团逐步构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪培育到生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链发展模式。该模式使各环节均按照标准化、流程化运作,实现了从饲养到餐桌的全面健康,为产品品质奠定基础。