俗话说“民以食为天，食以安为先”。随着消费者对产品品质要求越来越高，“怎样切实有效地提升食品质量”成为全行业深入思考的问题。近日，参加2012年国际食品安全论坛的专家们都一致认为“规模化养殖是保障肉制品食品安全和市场稳定的唯一出”，这也为肉制品行业未来发展指明了方向。
作为中国肉制品行业屠宰量最大的企业、国家肉制品领军企业，双汇集团已经未雨绸缪，走在了行业的前面。
双汇创新食物品质让味道更鲜美，双汇对待食品，在不断拓宽、打通上下游产业链，率先构建了一条从饲料研发、规模养殖、种猪繁育、生猪培育、生产加工、冷链物流到终端销售的可追溯、透明的全产业链，实现了从饲养到餐桌的全面健康，为产品品质奠定基础。
双汇火腿肠是百姓口中“诚信”健康品，双汇火腿肠有肉制品品质独特魅力。“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”，双汇的核心价值观，双汇火腿肠做消费者的一贯好食品，围绕“肉制品深加工”，拉长产业链，通过严格管理上游产业，控制生产过程的前端，走出了一条从源头做起的食品安全之。