說起「梁紀昌」這個名字，你可能不認識，但說到鮮魚行學校校長，大家或會記得這位「校長爸爸」曾帶領全校師生上街，抗議○四及○七年的兩次殺校危機，感動。梁紀昌開創獎勵午餐肉、曲奇餅予交齊功課、成績好的學生先河；他又親自為學生送上一道白菜魚蛋湯，以烹飪訴說自己的基層故事，表現清湯濃情。
「我兒時是六十年代，父母都要工作，整天都不在家，所以孩子們的度很大，但孩子們好自律，玩時玩，讀書時讀書。」梁紀昌接受《東周刊》訪問時說，在那個生活簡單、社會風氣純樸的年代，身為長子的自己，小學時就要煮好午飯，與弟妹吃完一起上學去。他最喜歡用白菜滾湯，笑言「白菜煮久了也不會黃，那時把菜下了湯就去玩，玩到差不多時間回來，那些白菜依然翠綠。」
原來梁校長的廚藝是幫母親煮飯時的偷師，直言「我是大哥，就算煮得不好，弟妹也不敢出聲；人應該是去適應環境，不是環境去適應人。」
梁校長慨歎，今天的父母對子女太保護，不讓他們入廚房、做家務，結果反令子女失去自理能力。他說，如果有機會做演講，定會叫家長們教子女入廚，「其實好多父母本身都係基層出身，回想一下他們都是這樣走過來」，就是因為捱過、經歷過逆境，自然就會變得更強；反問「自己成功的方程式已經存在，為甚麼不用？」
最近，梁校長榮升外公，從事教育數十年的他教導女兒為人母的道理，「BB剛出世時會常常喊，有許多新手媽媽會不懂面對，其實BB喊是表達他需要母親關注和照顧，但他漸漸長大便能說話表達，而我們滿足他的需要時，亦要帶領他看這個世界，不是一味呵護。」
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